周遊 成都12話

撰文｜秦雅如　攝影｜秦雅如

動不動就是數千年歷史、上千年古蹟，不管是斑駁的廟宇、翻新的古街、
文化或自然，看不盡的珍貴寶物、挖不完的精采故事，這就是中國。
來到成都，有最熟悉的三國人物，有峨眉、青城兩大門派發源地，
有國寶大熊貓與變臉，有讓人想到就發麻的川菜…，若要一一娓娓道來，
怕是幾天幾夜都說不完。

川菜雙椒色紅油香

川菜對於色香味的詮釋是這樣的，「色」要紅才漂亮、「香」要油才行、
「味」要鹹才夠，因此造就了川菜多油重鹹的口味，但是辣不辣呢？
這又有分啦，川菜的主要調味有「兩椒」，即辣椒與花椒，
辣椒帶辣味、花椒帶麻味，因此不一定看到紅通通的菜就一定很辣。

三國蜀漢稱霸一方，好漢盡在武侯祠

這裡是中國唯一可見的「君臣合祀」祠廟，同時祭拜漢昭烈帝劉備與武侯諸葛亮。
話說劉備是君，又下葬於蜀地，三國時就有墓有廟很正常，
但一般市井小民真正崇敬的卻是諸葛亮，
因此根據考證目前發現從唐朝開始就有武侯祠的出現，
隨著武侯祠的香火越來越旺，遠遠超過劉備的漢昭烈廟。

太陽神鳥現身，追溯金沙建城三千年

當厚度僅0.02公分、線條雕琢得十分流暢的太陽神鳥金箔在成都西北郊
的金沙村現身，立刻引來考古學家的讚嘆：古人怎麼能有這麼高超的藝術創作
與工藝技術！隨著大批石器、玉器、青銅器的出土，
再次繼三星堆遺址之後，證明了古蜀文化的存在，
也把成都的建城歷史往前推到三千年以前。

川劇絕活開眼界

看地方傳統文化表演，幾乎也是旅遊的重要活動之一，
有時候僅是聊備一格的項目，但是來到成都，絕對建議一定要去看川劇表演。
川劇當中最為人所津津樂道的莫過於變臉秀了，
它神乎其技的手法大大增添了傳統戲曲的可親度，
據說現在最厲害的變臉大師彭登懷創下的紀錄是在25秒內變14張臉，
連劉德華都來登門拜師學藝，造成一時轟動。

資料來原：行遍天下海外版